Білий чай "Юе Гуан Мей Жень"

Білий чай "Юе Гуан Мей Жень" (Красуня під місячним сяйвом) – один із високосортних китайських білих чаїв. Вирощується в провінції Фуцзянь. Листочки чаю мають блідо-зелений колір і покриті тонким білим пухом, що створює ніжне сріблясте сяйво під місячним світлом. Чай збирають вручну навесні та піддають легкому окисленню, що надає йому характерного смаку.

Із історії

Юе Гуан Мей Жень вирощують в горах району Міньсин, який відомий своїми сприятливими умовами для вирощування чаю. У минулому чай зберігали в срібних або глиняних посудинах, що додавало особливого смаку й аромату.

Смак і аромат

Смак Юе Гуан Мей Жень ніжний, свіжий і квітковий, з легким ароматом фруктів, квітів і меду. Чай має м'яку текстуру і тривале післясмак.

Як заварити

• Оптимальна температура води для заварювання білого чаю становить приблизно 75-80 °C.
• Рекомендується використовувати близько 2-3 г чаю на 200 мл води.
• Помістіть чай в спеціальну гайвань або чашку, залийте гарячою водою. Залиште чай настоюватися на 2-3 хвилини.
• Після настоювання зніміть гайвань або процідіть чай у чашку і насолоджуйтеся ніжним смаком та ароматом Юе Гуан Мей Жень. Можна кілька разів повторно заварювати листочки, цей білий чай добре витримує кілька настоїв.