Крадучийся легендарний Чай Тигр

Крадучийся легендарний Чай Тигр – це витвір майстерності та вишуканості, який зароджується на досвідчених гірських плантаціях провінції Юньнань. Усе починається з відбірних великих листків зі старих юньнанських чайних дерев та довгих золотих бруньок, які піддаються мистецькій обробці. Кожен шматочок класичного 357-грамового млинця свідчить про винятковість сировини, яка відповідає високим стандартам якості та уважній обробці.

З історії

Первісно Шу Пуер був створений як спосіб зберігання та транспортування чаю в далекі регіони Китаю. Час – ключовий фактор для Шу Пуера. Чим старіший чай, тим більше він розвиває глибокий смак та складність аромату. Шу Пуер може зберігатися та витримуватися десятиліттями, навіть століттями, і з часом смак стає все більш насиченим.

Смак і аромат

Настій має коньячний відтінок, а в смаку переважають нотки сухофруктів, гіркого шоколаду та карамелізованих горіхів. В ароматі присутні відтінки деревини, листя, які змінюються під час заварювання, додаючи солодко-пряних трав і меду.

Як заварювати

1. Прогрійте свій чайний посуд або чайник гарячою водою.
2. Візьміть приблизно 1 чайну ложку чаю (європейське заварювання, просто залити окропом) або 7-8 г чаю для традиційного китайського заварювання.
3. Залийте чай гарячою водою і дайте йому пропаритися. Рекомендована температура води для заварювання Шу Пуера зазвичай становить близько 95-100 градусів Цельсія.
4. Зазвичай рекомендований час заварювання для Шу Пуера становить близько 3-5 хвилин. Можна робити близько 7-8 проливів.