Фабрика Джон Хон

Фабрика Джон Хон (John Hong Tea Factory) є одним із відомих виробників. Вона розташована в провінції Юньнань, Китай. Фабрика Джон Хон славиться високою якістю своїх чаїв та традиційними методами обробки. Використовуються тільки високоякісне листя чайного дерева, а витримка чаю триває довгий час, щоб розвинулися його унікальні смакові якості.

З історії

За легендою, чай Пуер був відкритий у далекому минулому в провінції Юньнань. Засновницею Пуеру була богиня Шен Нун, яка навчила людей вирощувати чай. Її навчання передавалося поколінням виробників чаю, і до сьогодні Юньнань залишається одним із найважливіших регіонів для виробництва Пуеру.

Смак і аромат

Готовий настій Шу Пуер характеризується виразним горіховим смаком з легкою гірчинкою та приємною кислинкою чорносливу.

Як заварити

• Прогрійте свій чайний посуд або чайник гарячою водою.
• Візьміть 1 чайну ложку чаю (європейське заварювання) або 7-8 г для традиційного китайського заварювання.
• Залийте чай гарячою водою. Рекомендована температура води – близько 95-100°C.
• Залиште чай на 3-5 хвилин для заварювання. Можна зробити 7-8 проливів.