Шен Пуер із Менхая

Менхай — це назва одного з районів Юньнані, де вирощують і виробляють чай Шен Пуер. Чай із цього району часто відомий своїм багатим смаком, ароматом та високою якістю. Шен Пуер із району Менхай, відзначений золотою медаллю у 2013 році, є високоякісним та вишуканим чаєм. Він має свій унікальний смак, аромат та характеристики, які роблять його популярним серед любителів чаю по всьому світу.

Історія

Виробництво Шен Пуеру було розпочато століттями тому в етнічних регіонах на південному заході Юньнані. Легенди пов'язують виникнення чаю Шен Пуер з часами Династії Тан (618-907 н.е.), коли воїни, повертаючись з битви, зупинилися в Юньнані, де були надані зелені кущі чаю. Ці воїни зробили з них чайне листя, а потім випили настій, який допоміг їм позбутися втоми і відновити сили. Цей випадок започаткував традицію пити і виробляти чай Шен Пуер.

Смак і аромат

Аромат чаю Шен Пуер може бути деревним і лісовим. Ви можете відчути нотки глини, деревини або навіть сухих фруктів. Смак чаю Шен Пуер може бути складним і мати багатошарову структуру. Ви можете відчути нотки деревини, лісових ягід, горіхів, фруктових відтінків. Він може бути насиченим і багатим, з глибиною та тривалим післясмаком.

Як заварювати

• Прогрійте чайний посуд або чайник: Налийте в нього гарячу воду.
• Візьміть чай: Приблизно 1 чайну ложку для європейського заварювання або 7-8 г чаю для традиційного китайського заварювання.
• Залийте гарячою водою: Дайте чаю пропаритися. Рекомендована температура води для заварювання Шен Пуеру — близько 90-95 градусів Цельсія.
• Заваріть чай: Зазвичай рекомендується час заварювання близько 1 хвилини. Можна робити приблизно 7-8 проливів.