Фабричний розсипний пуер

Свіжий фабричний розсипний пуер, ферментований без доступу кисню. При такій ферментації у чаї утворюється відома багатьом любителям тайванських улунів гамма-аміномасляна кислота GABA (природний медіатор центральної нервової системи), в результаті смак чаю стає яскравішим. Концентрація ГАМК: 200 мг/100г.

З історії

Листя для цього чаю зібране з чайних дерев, що ростуть високо в горах. Сировина дуже якісна – бруньки та молоде листя.

Смак та аромат

Дуже незвичайна габа зі смаком солодкого абрикосового компоту, гіркотою абрикосової кісточки та високою кислотністю сушених персиків та слив. В ароматі пролитого листа чути ноти житнього солоду та хлібної закваски. Витримує понад 10 проливів.

Як заварювати

• Температура води: 90-100°C
• Заварювання: 4-12 г
• Час: 10-30 сек
• Проливи: 5-12